Dora's Blog: Individual cheesecakes *** Индивидуални чиизкейксчета

Защо ли нямам време да поствам нищо от нещата, които приготвям? Чудна работа. Сигурно защото това наистина отнема време, а и след като съм прекарала няколко часа в кухнята, вече хич не ми е до постове. Но днес си направих труда да снимам десерта, който е лесен за изпълнение и много вкусен. Разбира се, че е пълен с калории, но те могат да се намалят, а да се увеличи количеството на плодовете. Така че, ето рецептата, вие импровизирайте с плодовете.
Количеството е за 6 дози.
1 пакет бисквити /чаени/
100 г краве масло
400 г крема-сирене Philadelphia
1/2 ч. чаша пудра захар /може и кристална/
1/2 ч. чаша сметана /може прясно мляко/
1/2 ч. чаша мармалад/конфитюр по желание
плодове по желание
желатин по желание

1. 1 пакет бисквити се смилат, счукват, или както направих аз в случая, се смачкват с точкилка в плик до пълното им раздрабяване

2. Раздрабените бисквити се смесват с разтопеното масло и хубаво се разбъркват.

3. Крема сиренето се оставя извън хладилник за да омекне. Мекото крема сирене, сметаната/млякото и захарта се разбиват добре докато се получи хубава, гладка смес.

4. В отделна купичка се приготвя мармалада/конфитюра. В моя случай конфитюра, който ползвах беше доста гъст, така че към 5 лъжици конфитюр добавих 2-3 лъжици вода и разбих добре, за да се получи хубава, течна смес.

5. Нямах други плодове освен ягоди, така че аз ползвах ягоди за покритието. Иначе вариантите са много. Вчера ползвах комбинация от боровинки, малини и къпини. Мисля, че би се получило добре с банан, или с цитросови плодове. Хубаво е все пак да има някакъв синхрон между плодовете и конфитюра , който се ползва, но никак не е фатално какво точно ще се сложи.

7. Следва подреждането. На дъното на чашката се слага бисквитената смес и леко се притиска с лъжица. След това крема сиренето, отново бисквитена смес, конфитюра, крема сиренето. Аз лично завърших с крема сиренето, а отгоре подредих ягодите.